糸満市はマグロ類（クロ、メバチ、キハダ、ビンナガ）の漁獲量も多く、沖縄県から拠点産地（いちおし産地）として認定されています。 一年を通してさまざまな種類の旬のマグロが獲れ、身の部分だけでなく目玉や尻尾、ホオ肉など余すとこ