ABOUT - ITOMAN/S

ITOMAN/S（イトマンズ）は、
沖縄県糸満市が地域産業活性化プロジェクトで開発したクラフトビールです。
糸満市は漁業が盛んな海人（うみんちゅ）のまち。地元の魚を使った郷土料理とのペアリングにこだわりました。
副原料には塩やフルーツなど地元の特産品をふんだんに使用し、南国らしい香りや爽やかさが感じられる風味です。

新たな海人文化のひとつとして誕生したITOMAN/Sは、糸満市が誇る特産品。
力強い海と豊かな大地の恵みをお楽しみください。

CULTURE

毎年旧暦の5月4日に、豊漁と航海安全、村落の繁栄を祈願する数々の祭事が行われます。地元の小中学校は休校になり、地域一丸となって参加する大切な伝統行事。なかでも海人がサバニ（木造漁船）で競漕する糸満ハーレーは、県内外からも多くの観客が訪れる人気イベントです。海人たちが守る豊かな海で獲れた海産物は、酢味噌合えやマース煮、バター焼き、汁物などに調理され、郷土料理として親しまれています。

BREWING

ITOMAN/Sは、糸満市と南都酒造所が共同で開発したクラフトビールです。南都酒造所は国際的なビール品評会で数々の受賞歴を持つOKINAWA SANGO BEERを製造する実績のある酒造所。ITOMAN/SもOKINAWA SANGO BEERと同じ、サンゴ礁から生まれた鍾乳洞の地下100mから汲み上げた、カルシウムとミネラルが豊富なコーラルウォーターで造られています。また、糸満市の特徴を表現するため副原料には惜しみなく果実を使用。熟練のクラフトマンが、素材の良さを活かしながら味や見た目に妥協することなく完成させました。

プロジェクトについて

■プロジェクト名：糸満市特産飲料等開発・販路構築事業
■概要：「海人文化のまち糸満」の魅力を外部に伝えるコミュニケーションツールとしての特産飲料等の開発及び販路構築により、海産物をはじめとした地場産品の消費喚起や市内商工業者等の活性化を図り、糸満市の価値を向上させることを目的に実施。糸満市と株式会社南都の官民連携事業。
■販売開始日：令和4年5月27日
■事業者：糸満市
■製造者：株式会社南都南都酒造所糸満支店

海人の文化が根づく沖縄・糸満から

クラフトビール誕生！

CULTURE

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プロジェクトについて

特定商取引法に基づく表記

海人の文化が根づく沖縄・糸満から

クラフトビール誕生！

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■特定商取引法に基づく表記